Защитная закваска Углич-П 0,1 ЕА

Защитная закваска БК-Углич-П состоит из молочнокислых палочек, которые предотвращают маслянокислое брожение при созревании сыров и молока. Используется обычно весной и зимой, когда риск размножения маслянокислых бактерий в молоке наиболее высок.

Свойства:

  • Предотвращает появление горького вкуса и неприятного запаха;
  • Обладает противомикробным эффектом в отношении маслянокислых бактерий;
  • Снижает вероятность позднего вспучивания сыра.

Состав: моновидовой лиофилизированный концентрат специального назначения, состоящий из молочнокислых палочек вида Lactobacillus plantarum.

Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА: не менее 300 млрд КОЕ.

Максимальная температура нагревания: 42С

Расход концентрата:

  • приготовление производственной закваски - 0,1 ЕА на 30 л молока одновременно с основной закваской; Дальнейшее внесение 1% производственной закваски от общего объема молока для приготовления сыра;
  • прямое внесение - 0,1 ЕА на 100 л смеси для выработки сыра одновременно с основной закваской;

Ограничения:​ используется только совместно с заквасками: Углич-4, Углич-С, Углич-7 или Углич-7К, CHN-19, MM 100 / MM 101, MA 11.

Размер упаковки: 0,1 ЕА

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Производитель: Экспериментальная биофабрика ВНИИМС Россельхозакадемии, г. Углич

Инструкции по применению от производителя:

Выберите страну
Выберите регион
Введите город
Введите индекс
СДЭК Транспортная компания СДЭК
Стоимость - от 150 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.
Почта России Почта России
Стоимость - от 200 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.

Бесплатная доставка предоставляется при заказе на сумму от 3500 руб. и весе до 3 кг, от 7000 руб - до 6 кг, от 10500 руб - до 9 кг и тд. Доставка осуществляется Почтой России.

Скидка 3% предоставляется при онлайн оплате заказа любым удобным способом:

  • Банковские карты Visa и MasterCard
  • Яндекс.Деньги
  • WebMoney

Заказ всегда можно оплатить наличными при получении - на почте, курьеру или в пункте выдачи заказов.

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо